Интересные факты про чай

Мы подготовили эту статью специально для людей, которые любят пить чай. Материал по достоинству оценят любители этого прекрасного напитка, а если Вы еще не испытали любовь к чаю, тогда Вы обязательно для себя откроете много нового.

Впервые упоминания о чае датированы в 2737 году до нашей эры. Император Шень-нун путешествовал в поисках лечебных трав с котелком. В тот момент, когда он кипятил воду для целебных отваров в котелок упали несколько листьев с чайного дерева, так и состоялось первое открытие чая как напитка.

В настоящем времени чай это традиционный напиток, который пьёт практически каждый человек независимо от возраста и пола, у этого напитка практически нет противопоказаний. Чай можно пить в любое время суток в неограниченных количествах.

Вы наверно не встречали в своём окружении человека, который бы сказал, что ему не нравиться чай, хотя действительно существуем множество сортов чая, и каждый сорт имеет свой особенный неповторимый вкус.

Сорта чая

Каждый человек знает что существует два вида чая — это чёрный чай и зеленый чай, о полезных свойствах мы напишем немного позже, а пока вернёмся к сортам чая. Так сколько же на самом деле есть сортов чая?

В это трудно поверить, но всего существует более 1500 разных сортов чая! У каждого нового сорта есть свои особенности, при сборе чая каждая деталь играет огромную роль, к примеру такой нюанс как высота на которой растет чай, методы сбора, сушки и многое другое.

Если говорить про виды чая, то их всего 4 вида:

Неферментированный (белый и зеленый чай)
Полуферментированный (жёлтый, красный, фиолетовый чай)
Ферментированный (черный чай)
Ароматизированные чаи (фруктовые, травяные, цветочные)

Наиболее широко знакомые виды чая, которые есть в каждом магазине — это черный и зеленый чай.

Кстати в обычных магазинах, как правило в продаже недорогие сорта чая, для потребителя, которому не столько важен вкус, как низкая стоимость (ведь чай очень быстро заканчивается).

Люди, которым важен вкус, покупают чай в специализированных интернет-магазинах, там богатый выбор разных сортов, но и цена конечно выше, чем стоимость традиционных сортов чая.

К примеру купить чай улун можно в интернет-магазине, а вот в обычном магазине этот сорт чая Вы точно не найдёте.

Полезные свойства чая

Научно доказано, что чай обладает полезными свойствами для человеческого организма.

Листья чайного дерева имеют сильное бактерицидное действие, в медицине применяют экстракт чая для лечения ожогов и язв, лечения глаз. В некоторых случаях экстракты чая могут использоваться как болеутоляющее и успокаивающее средство.

Чайный экстракт применяют не только в медицине, но и в пищевой и косметической промышленности.

В чае содержится кофеин, именно поэтому чай бодрит и придаёт энергию.

Как правильно пить чай

Чайная церемония — это что-то необычное, есть сорта чая, которые способны по-настоящему раскрыть свой вкус только при правильном заваривании.

Конечно если говорить о магазинных сортах чая (чай в пакетиках) — здесь особо ничего не поменяется в плане вкуса, какую бы Вы посуду не использовали для заваривания чая, и температуру воды.

Если говорить о других сортах чая — чтобы почувствовать всю гамму вкуса и аромат чая, необходимо соблюдать некоторые правила приготовления этого напитка.

Заваривать чай нужно в специальной керамическом или стеклянном чайнике, вода должна быть мягкой, а температура её должна быть от 80 до 90 градусов. По времени чай заваривают до 15 минут.